嘉应学院地理科学与旅游学院经历了从专科到本科的近40年的发展历程，前身是创办于1984年的嘉应师专地理系，1988年嘉应师专与原嘉应大学合并后统称嘉应大学地理系，2000年学校升格为本科院校后改名为嘉应学院地理系，2008年学校实行二级学院管理后设置嘉应学院地理科学与旅游学院。

学院现有教职工60人，其中，专业教师51人（含实验教师4人），教授/研究员8人，副教授12人，博士后4人、博士23人，被聘为其他高校校外博士生导师2人、硕士生导师5人，博士后合作导师2人；依托中山大学——嘉应学院博士后创新实践基地入站博士2人。广东省高等学校“千百十人才培养工程”省级培养对象1人，广东省高校优秀青年创新人才培养计划1人，广东省南粤优秀教师2人，嘉应学院高峰人才学科领军人才1人、学科骨干3人，嘉应学院中青年骨干教师5人。同时，从武汉大学、中山大学、华南师范大学、中国科学院南京地理与湖泊研究所等单位聘请了荣誉教授1人、客座教授10多人。聘请了28名应用型兼职教师、7名教师类教育兼职教师。在校本科学生近几年都稳定在1000人左右。

学院现有地理科学系、地理信息科学系、旅游管理系和房地产管理系四个系，下设地理科学专业、地理信息科学（GIS）专业、旅游管理专业、房地产开发与管理专业四个本科专业。

学院现有1个省级优势重点学科（2017-2020地理学）、1门省级精品课程（《人文地理学》）、1个省级教学团队（GIS教学团队）、1个省级一流专业建设点（GIS专业）、1个科研实验室（释光测年实验室）、1个省级实验教学示范中心（地理科学与旅游实验教学中心）、1个省级重点信息技术实验室实验室（地理信息科学实验室）、1个地理信息技术教学实验平台（获中央财政项目经费支持）、1个校级平台（嘉应学院旅游发展研究中心）。

学院坚持“立足客家山区、服务地方发展”的理念，围绕地方发展需求，充分发挥地理学科优势，积极探索地理学服务地方的“政产学研”发展模式，开展协同创新不断提升学科服务地方能力，为粤东西北山区振兴发展、尤其是梅州社会经济发展做出积极的学科贡献。以学科骨干为中心逐渐形成了地貌演化与释光测年、流域水资源高效利用与生态环境保护、土壤重金属污染机理及修复研究、测绘遥感地理信息关键技术研究及应用、旅游发展规划研究等团队。近几年在学科、师资队伍建设取得一定成效，连续两年学科建设评比位于学校前二名，近3年获国家课题项目立项资助4项、省级课题6项。

学院注重学生的创新精神和实践能力的培养，人才培养成绩斐然。近5年来，已有近百名学生考上中山大学、华东师大、华南师大学等高校的硕士研究生；指导学生承担创新创业类项目近40项，其中国家级6项，省级20项；指导学生承担攀登计划省级以上项目12项；指导学生参与全国、广东省地理科学专业范生教学技能大赛、广东大中专学生书画艺术作品大赛、全国高校GIS技能比赛、易居杯全国大学生房地产策划大赛等不同类型赛事获得“特等奖”、“一等奖”、“二等奖”等多项好成绩。

地理科学与旅游学院经过近40年的发展和积淀，逐步形成了具有鲜明地方特色和学科特色的地方本科院校二级学院发展模式：立足客家山区、彰显地理学科特色，以应用型人才培养为目标、以学科建设为引领，注重知识创新，以专业和课程建设为抓手，强化学生能力培养，不断提升办学能力和办学水平。