《民宿经营管理》是一门兼具应用性和理论性的课程，为了更好地贯彻理论联系实际原则，根据教学计划，在旅游管理系系主任陈丽萍老师、刘家玮老师的带领下旅游管理专业2104班于2024年5月26日赴梅州大埔禾肚里稻田民宿开展课程见习活动。
梅州大埔禾肚里稻田民宿，为进驻梅州的第一家品牌民宿、全国甲级旅游民宿、梅州市五星级民宿、最美新型公共文化空间案例等，项目建设内容主要包括民宿、餐厅、稻田种植区、果蔬采摘园、游客中心、停车场等基础设施，民宿经营的沿革、规模、范畴等都具有高度代表性。
通过本次见习，学生掌握民宿选址、空间规划、客房配置、餐饮酒水、管家服务等运营之道，以做到学以致用，印证了课堂所学的理论知识，提升了学生对教学理论的认知和理解。本次见习圆满完成了教学任务，并取得良好见习效果。
